O nosso organismo é constituído por cerca de 60-70% de água, sendo esta o principal constituinte celular, com funções ao nível do transporte de nutrientes e em todas as reações metabólicas do organismo. Para não comprometermos a regulação da temperatura corporal, o normal funcionamento dos nossos órgãos e o bom desempenho físico e cognitivo, devemos ingerir as quantidades recomendadas de água.

Se observarmos a Roda dos Alimentos, a água ocupa o lugar central, devendo ser privilegiado o seu consumo em detrimento de outras bebidas açucaradas. Nas frutas, nos hortícolas, no leite e na sopa também conseguimos ingerir grandes quantidades de água, daí o incentivo ao consumo destes alimentos.

Ainda, a água tem influência no funcionamento de todos os órgãos e sistemas corporais, com papel determinante no bem-estar e saúde das pessoas. Das suas principais destacam-se as seguintes:

• Transporte de nutrimentos e auxílio na eliminação de resíduos desnecessários através da urina.

• Regulação da temperatura corporal, pela perda de suor através da pele, que constitui a forma mais eficaz de prevenir o sobreaquecimento corporal.

• Promoção do desempenho físico adequado, facilitando o bom funcionamento dos músculos.

• Contribuição para o ótimo desempenho cognitivo e estado de humor.

• Poder de potenciar as capacidades de atenção, concentração e de memória a curto prazo.

• Promoção do funcionamento saudável do coração.

• Papel no processo digestivo, na regulação do trânsito intestinal e da função renal.

• Preservação da elasticidade da pele.

A água mineral não tem energia nem macronutrientes. Contém pequenas quantidades de minerais, como cálcio, magnésio, potássio e sódio. Diariamente, um adulto poderá perder, em média, cerca de 2,5L de água. O corpo humano perde água por duas vias:

1. Excreções no suor, urina e fezes.

2. Perda através da respiração e da pele.

De um modo geral é recomendado, para indivíduos adultos saudáveis, a ingestão de cerca de 1.5L a 3L por dia para um ótimo funcionamento do organismo humano.

Atenção aos sinais de Desidratação!

É fundamental que as pessoas bebam água antes de apresentarem a sensação de sede, pois é aqui que se atinge o ponto de desidratação. A solução é ir bebendo água várias vezes ao longo do dia, evitando a ingestão de grandes quantidades quando se sente a dita “sede”. Se não ingerirmos água também iremos ter mais dificuldade no controlo do peso corporal. Assim, torna-se importante atender aos sinais de DESIDRATAÇÃO mais comuns: