Com a chegada do tempo mais frio surgem as tão famosas castanhas assadas!

Sabia que as castanhas são um alimento extremamente rico do ponto de vista nutricional? E que a sua composição nutricional se assemelha a alguns alimentos como pão, arroz, massa e batata? E quantas castanhas se podem comer?

São algumas perguntas a que nutricionista Joana Resende responde neste artigo.

Características Nutricionais

• Maioritariamente constituída por hidratos de carbono;
• Fornecedora de ferro, magnésio, potássio e selénio;
• Rica em fibra, vitamina C, vitamina B6 e ácido fólico.

 Quantidade a ingerir?

• 10 castanhas fornecem aproximadamente 180 a 200 kcal;
• O teor de gordura é de apenas 2g.

 Equivalentes  

10 CASTANHAS ASSADAS EQUIVALEM A:

• 150g de arroz cozido – 187kcal / 42g HC
• 185g de massa esparguete cozida – 189 kcal / 37g HC
• 200g de batata cozida – 174kcal / 40g HC
• 70g de pão de centeio – 188kcal / 39,5g HC
• 8 tortilhas de milho – 184kcal/40,3g HC